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Un principe d'émotions
Éditeur(s): Argol éditions
Cet ouvrage, résultat de trois ans de rencontres entre P. Gagnaire et C. Flohic, est un dialogue construit autour de questions inédites en gastronomie et sur la vie d'un des plus grands chefs à l'oeuvre singulière et toujours renouvelée. Il évoque le mystère de l'éla...
35,50 €
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La cuisine de Bertrand Grébaut : Septime
Éditeur(s): Argol éditions
A partir d'entretiens avec le chef, sont présentés ses origines, son parcours et ses choix de chef et de patron de restaurant ainsi que les principes et les bases de sa cuisine. ©Electre 2024
29,90 €
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