Rendez-Vous : Mercredi 14 Mai à 18 H 00 : Franck Dubourdieu
Les bons Bordeaux : 1500 crus abordables
Franck Dubourdieu donne un avis pertinent sur la qualité globale de 1500 crus non classés et second vins des crus classés.
Chaque cru sélectionné, répertorié ans son appellation respective, est classé selon trois catégorie, Bons / Très Bons / Exceptionnels.
A côté, figurent les nom et adresse du propriétaire ou responsable, numéros de téléphone et de télécopie, site Internet et adresse électronique. De quoi permettre aux lecteurs de contacter directement les producteurs et de faire des choix judicieux auprès des cavistes et dans les rayons des grandes surfaces.
En regard des listes de crus, Franck Dubourdieu présente l’appellation concernée : surface, nombre de viticulteurs, encépagement, terroir… et donne au lecteur son avis personnel sur le niveau de qualité, le style et le potentiel des vins. Il nous révèle également ses millésimes préférés.
En annexe, il nous livre ses conceptions, son éthique et ses partis pris, parfois à l’encontre des modes et des discours dominants, à travers différents développements concernant le millésime, le terroir, l’AOC, le cru ou le goût authentique.
Ce livre est un hommage aux producteurs dont le goût du vin traduit un juste équilibre entre la qualité de structure et qualité de finesse.
Une mine pour l’amateur de Bordeaux.
Franck Dubourdieu, dégustateur indépendant et œnologue bordelais, a accumulé en dix ans 25 000 notes de dégustation concernant 41 appellations.
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