Cuisine et Gastronomie

NOS RAYONS

NEWSLETTER MOLLAT

S'abonner à la lettre Mollat :

Livres Numériques

Plaisirs culinaires d'été


 Salades, glaces, grillades...
  • Super plancha / 100 recettes qui changent la plancha - Drouet Valéry
  • Hors-série printemps-été -
  • Salades - Guerre Isabelle
  • Recettes d'été - Bardi Carla
  • Salades in a jar - Abraham Bérengère
  • La bible de la plancha - Otal Liliane
  • Salades pour 1, pour 2, pour 4 / 100 recettes inratables -
  • Glaces, sorbets et granités - Nicol Françoise
  • Salades - Quinn Sue
  • Tartines apéro - Fauda-Role Sabrina
  • Les blogueuses vous invitent à l'apéro -

Coup de coeur

Un festin de nature

Un festin de nature

Gleeson Erin

La Martinière

EAN : 9782732465999

Prix : 25,00 €

Ajout
panier
OU Achat
immédiat
Cet ouvrage dispose d'un contenu éditorial avancé.

Par Clémentine Soubeyrol.
Libraire au rayon Cuisine et Gastronomie

Erin Gleeson est américaine, elle vit dans une jolie cabane en Californie. Elle a toutes sortes de talents : styliste, photographe, illustratrice, elle est aussi une cuisinière émérite. Depuis quelques années, elle tient un blog (The Forest Feast) dédiée aux préparations culinaires qu'elle concocte, lovée dans son écrin de verdure américain. Des recettes végétariennes artistiquement photographiées et agrémentées de peintures.

Son livre Un festin de nature a été récemment traduit en français. Erin nous propose des recettes issues de son blog, odieusement alléchantes, originales et faciles (promis, juré, j'en ai déjà réalisé plusieurs). Peu d'étapes, peu d'ingrédients, peu de matériel. Comment ne pas succomber à ces mini-tourtes à l'abricot ? On remplace le noyau par une subtile préparation à base de crème fraîche, d'une pincée de cannelle, de sucre et on enveloppe le tout d'un peu de pâte brisée. On passe ensuite le tout au four. Un petit wrap végétarien ? Feta avocat concombre légèrement assaisonnés, enroulés dans une feuille de laitue, et le tour est joué. Des asperges en croûte, choux-fleurs au cheddar, blé gratiné au fromage et oignons caramélisés… tout semble divinement bon ! Faites-moi plaisir et allez voir le blog de l'auteur, vous verrez de quoi je parle.

Totalement envoûtée par ces festins de nature, je vous invite à découvrir ce recueil de recettes ! Un bien charmant et délicieux hommage aux couleurs et aux saveurs des fruits et légumes…

Nouveautés

Gâteaux et autres gourmandises sans sucre

Gâteaux et autres gourmandises sans sucre

Conticini Philippe

First éditions

EAN : 9782754074650

Prix : 14,95 €

Expédié en 48h

Ajout
panier
OU Achat
immédiat

Le guide culinaire

Le guide culinaire

Escoffier Auguste

J'ai Lu éditions

EAN : 9782290113752

Prix : 14,50 €

Expédié en 48h

Ajout
panier
OU Achat
immédiat

L'huître en questions

L'huître en questions

Argol editions

EAN : 9791094136003

Prix : 29,90 €

Expédié en 48h

Ajout
panier
OU Achat
immédiat

Les gâteaux du pâtissier

Les gâteaux du pâtissier

Solar

EAN : 9782263069833

Prix : 14,90 €

Expédié en 48h

Ajout
panier
OU Achat
immédiat

Comford food / 100 recettes pour se faire du bien

Comford food / 100 recettes pour se faire du bien

Oliver Jamie

Hachette pratique

EAN : 9782011775948

Prix : 29,90 €

Expédié en 48h

Ajout
panier
OU Achat
immédiat

Des burgers à toutes les sauces


Cuisines du Monde

God save the cook / keep calm et dégustez

God save the cook / keep calm et dégustez

Schwob Julie

Mango

EAN : 9782317010583

Prix : 9,95 €

Expédié en 48h

Ajout
panier
OU Achat
immédiat

Dossiers

De l'obésité à la cuisine-santé

Lire le dossier