La glace, dix façons de la préparer, Christian Margueriti - Livre Librairie Mollat

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: La glace, dix façons de la préparer; Auteur : Christian Margueriti; Éditeur : Ed. de l'Epure, Paris

Paru le : 13 Juin 2001
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisine et Pâtisserie - Cuisine traditionnelle
Éditeur : Ed. de l'Epure, Paris
Collection : Dix façons de le préparer
Reliure : Broché
Description : 10 pages; (21 x 12 cm); illustrations en noir et blanc;
ISBN : 2-907687-99-9
EAN13 : 9782907687997

Prix : 6,50 €

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Résumé

10 recettes possibles pour utiliser la glace.

Ce livre dans Mollat

Dossiers

: Le goût de l'Epure; De la cuisine considérée comme l'un des beaux-arts. Ou comment faire de beaux et bons livres ? L'Epure à la réponse. Visite guidée d'un catalogue d'éditeur aussi beau que sympathique. Lire la suite