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Cuisine comme à Lisbonne: Tessa Kiros; [ Cuisines du Monde ]; Prix : 19,90 €; Expédié en 48h


L'Italie de Michel Troisgros: Michel Troisgros; [ Grands cuisiniers ]; Prix : 45,00 €; Expédié en 2 à 7 jours


Petites fêtes de famille: Delphine de Montalier; [ Cuisine et Pâtisserie ]; Prix : 10,50 €; Expédié en 48h


Desserts aux fruits... et autres fantaisies: Bruno Oliver; [ Cuisine et Pâtisserie ]; Prix : 24,90 €; Expédié en 48h


Salades: [ Cuisine et Pâtisserie ]; Prix : 12,90 €; Expédié en 48h

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Les Meilleures Ventes

1: La grande cuisine minceur; Michel Guérard; Robert Laffont; Prix : 15,00 €

2: La table de Montaigne; Christian Coulon; Arléa; Prix : 16,00 €

3: Les 1.001 saveurs qu'il faut avoir goûtées dans sa vie; Flammarion éditions; Prix : 32,00 €

4: Le plaisir à petit prix, bien manger en famille pour moins de 9 euros par jour; Jean-Pierre Coffe; Plon; Prix : 9,90 €

5: La cuisine à la plancha; Liliane Otal; Sud-Ouest; Prix : 24,90 €

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Menu-fretin : de grandes espérances

Toute nouvelle, Menu Fretin bien qu'encore petite maison d'édition, n'en est pas moins déjà...

Jean Suhas

Les trois cèpes de Michel / histoires gourmandes du Sud-Ouest et d'ailleurs

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L'Italie de Michel Troisgros
: Michel Troisgros; prix : 45,00 €; Exp. en 2 à 7 j.

Par Isabelle God.

Libraire au rayon Cuisine et Gastronomie

Le saviez vous ?
Michel Troigros, grand cuisinier de Roanne, est italien. Cet ouvrage nous dévoile une face cachée de ce chef influencé par son père bien entendu mais aussi de façon plus discrète par sa grand-mère, Anna, la Mémé Forte .

Michel Troigros est l'actuel chef de la « dynastie » familiale installée à Roanne depuis 1930. Cette famille détient 3 étoiles depuis plus de 30 ans! C'est dire à quel point Michel était destiné à devenir un cuisinier de renom. Il s'inspire de son père et reprend ainsi tout un héritage culinaire. C'est sans compter sur la grand-mère, la mamma italienne qui vint s'installer chez eux, à Roanne, pendant l'enfance du maestro. Femme de l'ombre, elle s'occupe des affaires quotidiennes de la maison et a transmis à Michel le goût pour les plats traditionnels : gnocchis du dimanche, légumes...