Plus de 200 recettes de macarons, muffins, tartelettes, bouchées, gâteaux du monde pour cuisiner chocolat, fruits divers, caramel... Douze explications étape par étape pour confectionner toutes sortes de pâtes : brisée, feuilletée, à choux, etc. Avec des variantes et des astuces. ©Electre 2024
Macarons au chocolat ou à la violette, cupcakes aux jolies volutes parfumées, élégants gâteaux à réaliser «comme chez votre pâtissier», tartelettes fruitées, quatre heures pleins de douceurs, bouchées à croquer ou gâteaux du monde... Découvrez toutes les recettes de pâtisserie les plus célèbres et les plus craquantes proposées en version individuelle ou mini ! De la pavlova aux fruits rouges aux choux roses à la framboise, en passant par le fondant à la poire et au chocolat, vous n'aurez que l'embarras du choix !
La gourmandise est un si joli défaut !
Paru le : 07/10/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Petit Larousse de Larousse pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-591451-4
EAN13 : 9782035914514
Reliure : Relié
Pages : 463
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 1890 g
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