Un ouvrage pour découvrir tous les secrets et la subtilité de cette boisson stimulante qu'est le café. Il permet notamment d'apprendre à choisir ses grains et d'identifier les arômes en fonction des différentes origines des cafés. ©Electre 2024
Boisson millénaire, le café est aujourd'hui l'une des plus populaires au monde grâce à son extraordinaire diversité de goûts et de saveurs.
Laissez-vous séduire par plus de 100 recettes authentiques provenant du monde entier qui raviront votre palais, telles que le latte, le moka frappé, l'affogato ou le macchiato.
Voyagez au fil des pages de cet ouvrage et découvrez les meilleurs grains de café du monde : arabica, robusta, typica, bourbon et tant d'autres.
Destiné aux amoureux du café, ce livre vous invite à choisir vos grains et à utiliser toutes sortes de matériels d'infusion. Passion Café vous permet ainsi de préparer chez vous le meilleur des cafés.
Paru le : 06/11/2014
Thématique : Boissons
Auteur(s) : Auteur : Annette Moldvaer
Éditeur(s) :
Editions Prisma
DK
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8104-1318-8
EAN13 : 9782810413188
Reliure : Relié
Pages : 205
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 873 g
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