Un coup de coeur de Mollat
Ce jardin dans les Appalaches retrace la formidable aventure tentée par l'auteure avec sa famille. Quittant le désormais trop aride État de l'Arizona, les Kingsolver sont partis s'installer dans une ferme pour tenter une expérience un peu dingue : réussir à se nourrir exclusivement de ce qu'ils feraient pousser, des animaux qu'ils élèveraient, ou bien de ce que produiraient des exploitants proches de leur ferme.
Bref, ils ont choisi de s'engager dans la voie du locavorisme et c'est leur parcours de néo-locavores dont Barbara Kingsolver fait le minutieux récit dans cet ouvrage.
Saison après saison, mois après mois, elle nous livre tout : les réussites, les bonnes surprises, mais aussi les échecs, les interrogations, les savoirs perdus. A ses côtés nous réalisons à quel point nos modes de vie nous ont éloigné des choses fondamentales de la nature et combien notre dépendance vis-à-vis des grands circuits de distribution et de l'industrie pétrochimique est étroite. Le constat que la plus grande majorité d'entre-nous serions incapables de nous nourrir si nous ne pouvions pas acheter nos aliments est sur ce point implacable.
Pourtant, point de misérabilisme ou d'atermoiement dans ce jardin extraordinaire, y compris lorsque son mari, qui intervient également dans l'ouvrage via de petits encarts, dresse l'état (déplorable) des élevages industriels d'animaux ou montre ce que cache réellement le low-cost. Bien au contraire, c'est une incroyable ode à la vie que nous adresse Barbara Kingsolver, elle nous interroge sur nos modes d'alimentation (la partie sur l'élevage des dindes est vraiment révélatrice de nos dysfonctionnements) et nous incite à retrouver l'essentiel. Simplement.
Ne ratez surtout pas la balade dans ce jardin, elle est autant vivifiante que vitale !
Agnès Séjournet pour Écolo Info.