Plus de 170 recettes de plats originaires de différents pays du monde, réinterprétés par le cuisinier : le risotto, le cassoulet, le couscous, le poulet au citron confit, les fajitas, le bibimbap, les gyozas, etc. ©Electre 2024
Découvrez le tour du monde culinaire de Bernard Laurance !
En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie.
Le cassoulet du Sud-Ouest, la pastilla marocaine, la moqueca brésilienne, les rouleaux de printemps vietnamiens et tant d'autres délices n'auront plus de secret pour vous.
Avec plus de 170 recettes, dont 50 % d'inédites jamais publiées sur son blog, c'est une véritable bible de cuisine que vous avez entre les mains !
Paru le : 11/03/2015
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bernard Laurance
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Amélie Roche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-135163-9
EAN13 : 9782081351639
Reliure : Relié
Pages : 288
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 1228 g
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