Alain Raveneau, journaliste et petit-fils d'agriculteur, nous brosse un portrait de ces paisibles animaux : origine, histoire, mythologie, diversité de 45 races...
Bien connaître les vaches, bien les élever,
bien les soigner, telle est l'invitation
de cet ouvrage, consacré aux belles
de nos campagnes. Vous y découvrirez
la féconde diversité de leurs races,
leur vie placide, leurs différences.
De nombreuses photos accompagnent
cette promenade champêtre conduite
par Alain Raveneau, rédacteur en chef
adjoint de Rustica l'hebdo-jardin, qui
n'a pas oublié Marguerite, Nénuphar
et ses vacances dans le bocage angevin.