Mollat Pro

La cuisine basque

Auteur : Anne-Marie Galé

Anne-Marie Galé

Éditeur : Sud-Ouest, Bordeaux

Collection : Cuisines des pays de France3

Description : 128 pages; (19 x 13 cm)

EAN13 : 9782879015590



Résumé

La cuisine basque présente une grande variété de recettes : de la soupe à l'ail à la piperade, du toro aux chipirons à la luzienne, en passant par le poulet basque et jusqu'aux desserts comme le pettanmamia, le muxuk, etc.


 

Paru le : 10/02/2006


Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisine et Pâtisserie - Cuisines régionales


Éditeur : Sud-Ouest , Bordeaux


Collection : Cuisines des pays de France


Reliure : Non précisé


Description : 128 pages; (19 x 13 cm)


ISBN : 2-87901-559-6


EAN13 : 9782879015590

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