La cuisine à la cour du roi René, Anne Vallon de Montgrand

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: La cuisine à la cour du roi René; Auteur : Anne Vallon de Montgrand; Éditeur : Equinoxe, Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône)

Paru le : 13 Mai 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisine et Pâtisserie - Histoire de la gastronomie
Éditeur : Equinoxe, Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône)
Collection : Carrés gourmands
Reliure : Cartonné
Description : 160 pages; (17 x 17 cm); illustrations en couleur;
ISBN : 978-2-84135-602-7
EAN13 : 9782841356027

Prix : 19,00 €

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Résumé

Figure de l'histoire de France et personnage majeur de l'Anjou et de la Provence de la fin du Moyen Age, le roi René fut un souverain bon vivant, épicurien et gourmand. L'auteure propose dans cet ouvrage des recettes de l'époque.