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L'esprit du bordeaux
Auteur : Antoine Lebègue
Éditeur : Hachette Pratique, Paris
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Résumé

Bordelais passionné d'histoire viticole, l'auteur décrit les facteurs de l'exceptionnelle réussite des vins de bordeaux (opportunités historiques, qualité des terroirs, climat, talent de hommes...) et explique, en homme de terrain, le succès des crus classés.