Textes et illustrations font revivre la vie domaines les plus renommés du Bordelais à la Belle Epoque : Latour, Margaux, Lafite-Rothschild, Haut-Brion, Yquem, Ausone, Cheval Blanc, Petrus. ©Electre 2024
Les grands notables bordelais sont à l'origine, dès le XVIIe siècle, de l'élaboration de vins au goût nouveau, les « new French clarets », particulièrement appréciés par les Anglais. Autour des châteaux viticoles, les bordeaux commencent une ascension vers la qualité. Au XVIIIe siècle, les progrès gagnent l'ensemble du Médoc, les Graves et, sur la rive droite, la région de Saint-Émilion.
Latour, Margaux, Lafite-Rothschild, Haut-Brion, Yquem, Ausone, Cheval Blanc, Petrus sont les domaines les plus renommés. Avec les travaux de Pasteur, L'oenologie devient une science qui se pratique dans toute la Gironde. Au début du XXe siècle, la première fête des Vendanges à Bordeaux, organisée sur la place des Quinconces, marque les esprits : Bordeaux est bien la capitale mondiale du vin !
Alors, dans la peau d'un porteur de hotte ou d'un coupeur, d'un courtier en vins ou d'un grand propriétaire, il est temps de partir à la découverte de la « Belle Epoque » des vignobles de Bordeaux.
Paru le : 29/05/2015
Thématique : Vins et vignobles
Auteur(s) : Auteur : Alain Chaume Auteur : Claude Pestana
Éditeur(s) :
Editions Sutton
Collection(s) : Mémoire en images
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8138-0830-1
EAN13 : 9782813808301
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 340 g
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