Accords vins et mets
Accords vins et mets
Auteur : Christian Metzelard
Éditeur : Dormonval, Lucerne (Suisse)
  • Paru le : 15 Septembre 2008
  • Thématique : Vins, Alcools... - Cave et dégustation - Dégustations
  • Éditeur : Dormonval, Lucerne (Suisse)
  • Collection : Delta 2000
  • Reliure : Broché
  • Description : 94 pages; (22 x 13 cm); illustrations en couleur;
  • ISBN : 978-3-0341-1047-1
  • EAN13 : 9783034110471
  • Prix : 5,90 €
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Résumé

Ce guide propose des suggestions pour accorder ses mets avec le type de vin le plus adapté et donne également des explications sur leurs principales caractéristiques.

Quatrième de couverture

¤ Un vin judicieusement choisi met en valeur vos plats et laisse transparaître votre personnalité : vous partagez donc avec vos proches ce que vous aimez.

¤ Vous trouverez dans cet ouvrage des suggestions pour accorder vos mets avec le type de vin le plus adapté ainsi que quelques mots pour définir leurs traits principaux.

¤ Tous les plats n'y figurent pas, mais les principales saveurs et surtout la démarche de réflexion sont présentes.

¤ À vous de jouer pour les autres par équivalence et comparaisons.