Résumé

Pour préparer des buffets thématiques, des recettes de minibrochettes, de roulés, de tapas, de verrines, de dips, de cocktails, etc.

Quatrième de couverture

Je tartine, tu grignotes, il sirote, nous picorons, vous bavardez... ils prennent l'apéritif et sont heureux. Pour profiter pleinement de ce moment très privilégié, mieux vaut préparer un apéritif généreux plutôt qu'une entrée souvent trop conventionnelle. Minibrochettes, petits roulés, jolies bouchées, canapés savamment tartinés, tapas en touT genre, verrines colorées, dips parfumés et cocktails bien frappés sont à l'honneur de cet ouvrage qui décline des idées simples et gourmandes. Vous êtes plutôt campagne, bord de mer, citadin ou montagnard ? À chacun son «apéro» !