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Guide de l'amateur de vin


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Résumé

Un guide présentant les origines et l'histoire du vin, les cépages, la fabrication, la conservation et la dégustation, ainsi que les régions viticoles du monde et leurs vins. ©Electre 2024

Un guide idéal pour tous les amateurs de vin écrit par André Dominé, un expert qui fait autorité.

Tout ce qu'il faut savoir sur le vin, des cépages les plus importants aux régions viticoles.

¤ Dans le vignoble : du cep de vigne aux vendanges. Les bases de la viticulture.

¤ Dans la cave : les méthodes de vinification et leur influence sur le vin.

¤ Les pays viticoles : un panorama mondial des régions viticoles traditionnelles et des terroirs plus récents.

Fiche Technique

Paru le : 18/04/2014

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Ullmann

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Directeur de publication : André Dominé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-3-8480-0672-4

EAN13 : 9783848006724

Reliure : Relié

Pages : 224

Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 490 g