Tout ce que vous devez avoir goûté une fois dans votre vie, Eric Fréchon

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: Tout ce que vous devez avoir goûté au moins une fois dans votre vie; Auteurs : Eric Fréchon - Sylvia Gabet - Hervé Amiard; Hervé Amiard; Éditeur : Chêne, Paris

Paru le : 4 Juin 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Grands cuisiniers - Grands cuisiniers français
Éditeur : Chêne, Paris
Reliure : Broché sous jaquette
Description : 192 pages; (22 x 18 cm); illustrations en noir et blanc;
ISBN : 978-2-84277-885-9
EAN13 : 9782842778859

Prix : 19,90 €

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Résumé

Deux épicuriens dressent la liste de 70 produits uniques en goût (truffe blanche de la vallée d'Alba, caviar d'Iran, safran de la Mancha, fugu, etc.), retracent leur histoire, donnent des conseils de sélection, de dégustation, et des recettes pour les mettre en valeur.