Anecdotes à l'appui, l'auteur, spécialiste en diététique et hygiène alimentaire, explique les dangers qui guettent les consommateurs quand l'hygiène n'est pas respectée et livre ses conseils. Il souligne également le risque des poignées de main qui diffusent les microbes, la recrudescence de parasites animaux chez les humains, les problèmes posés par les maisons humides...
Contamination par les mains, maisons humides,
recrudescence des parasites animaux chez les
humains ou ravages des maladies nosocomiales : il
semble que nous ne soyons pas à l'abri ! Ce véritable
guide de l'hygiène moderne nous enseigne les
moyens de nous prémunir contre l'invasion des bactéries.
Loin d'être alarmiste, le docteur Frédéric Saldmann nous
donne la parade.