Bases scientifiques et technologiques de la viticulture
bac pro CGEA, option vigne et vin

Résumé

Contenu conforme au référentiel des classes de baccalauréat professionnel conduite et gestion de l'exploitation agricole, option vigne et vin.

Quatrième de couverture

TEAM Tout l'enseignement agricole par module TEAM est une collection complète composée de trois types d'ouvrages adaptés à chacun des diplômes de l'enseignement agricole : . les manuels, conformes aux référentiels officiels, pour travailler en classe ; . les exercices, conçus pour mettre en pratique ses connaissances ; . les guides, pour préparer les épreuves terminales. Conforme au référentiel des objectifs 1, 2 et 3 du module MP 141 et de l'intégralité du module MP 142, ce manuel est destiné aux élèves préparant l'option Vigne et vin du bac pro CGEA. Chaque chapitre comporte : . une synthèse des connaissances ou des méthodes ; . de nombreux schémas et illustrations, issus de toutes les sources d'informations susceptibles d'être rencontrées dans la vie professionnelle ; . des exercices à effectuer seul ou en groupe, pour tester ou approfondir ses connaissances.