Des micro-algues (chlorelle, spiruline, klamath) aux algues marines (aonori, aramé, dulse, haricot de mer ou kombu), les propriétés sont décrites depuis leur origine, leur intérêt nutritionnel et leurs effets sur la santé. Avec 45 recettes de soins, bains, cataplasmes ou lotions et des recettes de cuisine, salades, soupes, ou purées. ©Electre 2024
Les algues nos alliées santé et beauté
Le profil nutritionnel des algues est exceptionnel. Sources complètes de nutriments (acides gras insaturés, oligoéléments, protéines, etc.), les microalgues et les algues sont, de plus, dotées de propriétés antioxydantes, détoxifiantes, anticancéreuses...
Sylvie Hampikian dresse le portait de ces « superaliments » en présentant toutes leurs applications santé et beauté :
Grâce aux recettes gourmandes d'Amandine Geers et aux conseils bien-être de Sylvie, nous apprenons enfin à utiliser ces ressources incomparables.
Depuis 30 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en isère proposant des stages pratiques.
Paru le : 19/04/2013
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sylvie Hampikian Auteur : Amandine Geers
Éditeur(s) :
Terre vivante
Collection(s) : Conseils d'expert
Contributeur(s) : Photographe : Olivier Degorce
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36098-097-0
EAN13 : 9782360980970
Reliure : Broché
Pages : 160
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 273 g
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