Le gâteau magique est une préparation qui se transforme à la cuisson en trois textures : un flan, une crème et une génoise. L'ouvrage décline la recette pour préparer un gâteau magique à la vanille, à la framboise, façon brownie, etc. Avec trois recettes salées. ©Electre 2024
Un gâteau trois en un : une préparation, une cuisson pour un gâteau ultra gourmand à trois étages !
Pour faire un gâteau magique, il suffit de préparer sa pâte à gâteau toute simple, de la verser dans un moule et d'enfourner à basse température. C'est à la cuisson que la magie opère ; se forment alors trois couches : un flan en base du gâteau, recouvert d'une couche crémeuse, le tout surmonté d'une génoise.
Paru le : 20/08/2014
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Christelle Huet-Gomez
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Les petits plats Marabout
Contributeur(s) : Photographe : Valéry Guedes - Maquettiste : Marlène Dispoto
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-09740-6
EAN13 : 9782501097406
Reliure : Relié
Pages : 70
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 375 g
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