La cuisine espagnole
La cuisine espagnole
Auteur : Isabel Valverde
reportage photo Jean-Marc Wullschleger - photographies des recettes Valéry Guedes - stylisme des recettes Natacha Arnoult
Éditeur : Solar, Paris
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Résumé

Une famille d'accueil espagnole fait partager son goût pour la préparation culinaire. 62 recettes traditionnelles comme les anchois au vinaigre, la tortilla, la crème catalane, les calmars farcis ou la sangria. Avec des détails sur l'origine de chaque recette, des anecdotes, des conseils d'accompagnement ou encore des commentaires personnels.

Quatrième de couverture

Dans la «Cuisine des 7 familles»... je demande la cuisine espagnole !

Une famille authentique vous invite à découvrir toute la richesse de son patrimoine gastronomique. Clin d'oeil à l'incontournable «jeu des 7 familles», ce concept original, gourmand et ludique vous entraîne à la découverte de la cuisine d'une région du monde. Ici, l'Espagne !

Ines, la mère, Diego, le père, Paloma, la fille, Enrique, le fils, Vitoria, la grand-mère et Fernando, le grand-père présentent leurs meilleures recettes, les secrets de leur préparation et les traditions qui s'y attachent. Ils vous convient chaleureusement à leur table après une visite guidée haute en couleurs et en saveurs. Régalez-vous sans réserves de leurs plats et de leurs anecdotes 100 % famille, 100 % Espagne.