Les terroirs du vin
Les terroirs du vin
Auteur : Jacques Fanet
Éditeur : Hachette Pratique, Paris
  • Paru le : 20 Février 2008
  • Thématique : Vins, Alcools... - Techniques du vin - Viticulture
  • Éditeur : Hachette Pratique, Paris
  • Edition : Nouv. éd.
  • Collection : Les livrets du vin
  • Reliure : Broché
  • Description : 240 pages; (29 x 23 cm); illustrations en noir et blanc;
  • ISBN : 978-2-01-237501-7
  • EAN13 : 9782012375017
  • Prix : 29,90 €
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Résumé

Panorama des terroirs viticoles français, européens et américains pour comprendre la naissance des grands vins. Avec une partie consacrée aux relations des grands cépages avec leur sol et au rôle des hommes dans l'expression des terroirs.