Les basiques d'Asie / 80 recettes illustrées pas à pas, Jody Vassallo

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: Les basiques cuisine asiatique; 80 recettes illustrées pas à pas; Auteur : Jody Vassallo; Clive Bozzard-Hill - Elisabeth Boyer; Éditeur : Marabout, Paris

Paru le : 7 Mai 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisines du Monde - Cuisines d'Asie
Éditeur : Marabout, Paris
Collection : Mon cours de cuisine
Reliure : Broché
Description : 256 pages; (25 x 20 cm); illustrations en couleur;
ISBN : 978-2-501-05592-5
EAN13 : 9782501055925

Prix : 15,00 €

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Résumé

Des recettes chinoises, thaïes, vietnamiennes, japonaises et indonésiennes d'entrées de plats et de desserts, pour préparer des rouleaux de printemps, du canard à la pékinoise, du nasi goreng, une tempura de légumes, du riz noir gluant, etc.