Petit curry, Jody Vassallo - Livre Librairie Mollat

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: Petit curry; Auteur : Jody Vassallo; Deirdre Rooney - Bernard Blanc; Éditeur : Marabout, Paris

Paru le : 17 Août 2005
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisines du Monde - Cuisines d'Asie
Éditeur : Marabout, Paris
Collection : Petits plats Marabout
Reliure : Cartonné
Description : 62 pages; (20 x 20 cm); illustrations en couleur;
ISBN : 2-501-04517-3
EAN13 : 9782501045179

Prix : 7,90 €

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Résumé

28 recettes de currys inspirées des traditions de l'Asie : currys de fruits de mer, currys thaïlandais au lait de coco, currys indiens crémeux et épicés, etc.

Quatrième de couverture

Au poulet, au boeuf, aux fruits de mer et au poisson ou encore végétariens... Pâte de curry rouge ou pâte de curry vert, garam masala, masaman... Les recettes de ce livre sont l'écho des saveurs et des parfums récoltés par l'auteur au cours de ses voyages. Faciles à réaliser, elles conviendront à tous les palais.