Petites cocottes
Petites cocottes
Auteur : José Maréchal
Akiko Ida
Éditeur : Marabout, Paris
  • Prix : 7,90 €
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Résumé

Une trentaine de recettes originales, réalisées et servies dans des mini-cocottes individuelles.

Quatrième de couverture

Notre bonne vieille cocotte s'est refait une beauté ! De l'entrée au dessert, sa version individuelle passe directement de la cuisine à la table. Chacun sa petite cocotte pour retrouver le goût des bonnes choses : viandes mijotés, légumes rôtis et desserts gourmands pour mini-cocottes colorées !

OEufs meurette en cocottes, cocotte soufflée de pommes de terre au lard, coquelet en cocotte aux 2 pommes et framboises, cocotte de poulet et crevettes à la thaïe, cocotte de Saint-Jacques au thé et à la citronnelle, cocotte de cabillaud et chorizo, coulis de poivrons, cocotte au pain perdu, camembert et groseilles, cocotte tout chocolat, cocotte soufflée aux pommes. Sans oublier les «kits» oeufs et légumes qui vous donneront plein d'inspiration pour varier les plaisirs...