Quarante recettes pour réaliser ses propres bières à partir de quatre ingrédients : de l'eau, du malt, du houblon et des épices ou aromates. ©Electre 2024
De puissantes saveurs maltées, d'enivrantes fragrances de houblon, une robe allant du blond pâle au noir le plus profond en passant par le cuivre et l'or... Difficile de ne point succomber aux plaisirs enthousiasmants de la bière artisanale !
Mais si la déguster c'est bien, la faire c'est encore mieux ! Encore faut-il savoir par où commencer. Entre idées reçues (il faut être moine et avoir des cuves en cuivre) et informations foisonnantes, il est facile de se sentir perdu(e). Animant depuis plusieurs années des ateliers de brassage amateur, les brasseurs de la montreuilloise vont ici à l'essentiel et vous guident pas à pas dans la réalisation de votre premier brassin.
Les rudiments acquis, vous pourrez vous lancer dans l'exécution de l'une des 40 recettes détaillées et bientôt en créer de nouvelles pour la plus grande joie de vos amis.
Paru le : 21/04/2016
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : François Cariou Auteur : Jérôme Martinez
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : David Bonnier - Editeur scientifique (ou intellectuel) : La Montreuilloise (Montreuil, Seine-Saint-Denis)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-301-0107-2
EAN13 : 9791030101072
Reliure : Relié
Pages : 108
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 540 g
Carte fidélité
Mollat Radio
