500 chocolat

Résumé

Des recettes pour toutes les occasions : cookies, gâteaux, desserts de fête, mousses, crèmes glacées, boissons, etc., accompagnées d'astuces, de variantes, de conseils relatifs au choix des ingrédients et à toutes les techniques de base.

Quatrième de couverture

500 recettes exquises ! Repas de fête ou pause gourmande, le chocolat se dévore en toutes occasions ! . Ustensiles indispensables, ingrédients et techniques. . De la recette classique comme la forêt-noire à la recette plus sophistiquée et créative comme les mini-éclairs chocolat blanc-fruit de la Passion, les papilles sont à la fête ! . Cookies croquants, petits-fours irrésistibles ou glaçage brillant pour sublimer gâteaux et muffins : surprenez vos invités !