Dix leçons culinaires présentant chacune une recette de base puis ses variantes : roulé, pâte à choux, macaron, meringue... ©Electre 2024
Que vous soyez débutant ou cordon bleu, découvrez avec ce manuel une méthode simple et efficace pour réussir les incontournables de la pâtisserie
10 leçons illustrées étape par étape
Pour acquérir les techniques essentielles et les bons gestes à partir d'une recette de base
un choix de 100 recettes inratables
Pour mettre en pratique ces leçons et le plaisir de pâtisser comme un chef
10 leçons pour 100 recettes réussies Un manuel de cuisine accessible à tous avec plus de 300 photos pour vous guider pas à pas !
Paru le : 18/06/2015
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Solar
750 grammes
Collection(s) : 10 leçons de cuisine pour 100 recettes réussies
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-06983-3
EAN13 : 9782263069833
Reliure : Broché
Pages : 216
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 803 g
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