Les vins de Bordeaux
Libournais, Graves, Médoc, liquoreux

Résumé

Un guide pour tout comprendre sur les vins de Bordeaux : les terroirs, les vignobles, les cépages. Il propose des conseils des meilleurs sommeliers du monde pour servir et déguster les vins, des adresses de cavistes réputés et des propriétés pour acheter en direct, et une sélection des meilleures bouteilles.

Quatrième de couverture

Vins de Bordeaux Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut-Brion, Margaux... ces noms mythiques, tous rattachés à Bordeaux, résonnent dans l'imaginaire de tout amateur de vin. A travers les quatre grandes régions viticoles du Bordelais, le Libournais, les Graves, le Médoc et les vignobles des vins liquoreux, cet ouvrage vous invite à explorer les célèbres appellations de Saint-Émilion, de revivre la naissance du premier vignoble bordelais, d'arpenter les terres de la rive gauche de l'estuaire de la Gironde, là où se situent les célèbres crus classés, et de percer le mystère des châteaux du Sauternais. Dans chaque région, une sélection exigeante distingue l'élite des propriétés bordelaises : tous les crus ont été dégustés, commentés et notés par les experts de La Revue du vin de France. Pour déguster et servir les vins dans les meilleures conditions, deux grands sommeliers dévoilent leurs conseils. Enfin, un chapitre fournit les adresses incontournables pour acheter à la propriété ou chez des cavistes. De quoi donner à chacun toutes les clés pour constituer la cave de ses rêves.