Plancha de la mer
poissons, crustacés, coquillages

Résumé

Des conseils pour acheter, installer et entretenir un appareil de cuisson à la plancha et de nombreuses recettes faciles et rapides pour préparer les produits de la mer (cabillaud, espadon, seiche, moule...)

Quatrième de couverture

34 recettes indispensables (et de nombreuses marinades) Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les produits de la mer ! Gambas à l'ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps ! Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.