Verrines
parfaites en toutes occasion

Résumé

Les verrines illustrent les pratiques culinaires actuelles : des présentations esthétiques, des petites rations, etc. 35 recettes sont proposées avec des associations de différents produits. Au menu notamment : tartare de saumon au guacamole, riz jaune au chorizo, épinards au comté, velouté de potiron au fromage de brebis, crumble ananas coco, trifle aux pommes et au miel et tiramisu.

Quatrième de couverture

Comment recevoir ses amis à la cuisine, en toute simplicité, tout en les étonnant par la présentation et l'originalité des recettes ? En leur proposant des verrines, bien sûr ! Elles s'adaptent merveilleusement bien aux pratiques culinaires actuelles : des présentations esthétiques, des petites rations, une grande diversité des recettes proposées et des associations originales de différents produits.