Conserves ET chutneys maison, Minouche Pastier

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: Conserves et chutneys maison; Auteur : Minouche Pastier; Éditeur : Rustica, Paris

Paru le : 22 Août 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Grands cuisiniers - Grands cuisiniers français
Éditeur : Rustica, Paris
Collection : La vie en vert
Reliure : Broché
Description : 80 pages; (21 x 15 cm); illustrations en couleur;
ISBN : 978-2-84038-868-5
EAN13 : 9782840388685

Prix : 7,50 €

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Résumé

Des recettes pour réaliser des conserves classiques de fruits et légumes et des préparations originales, telles que le chutney de groseilles.

Quatrième de couverture

Conserves et chutneys maison

Lorsque potager et verger regorgent de légumes et de fruits, la préparation de conserves s'impose.

Ce livre propose une cinquantaine de recettes traditionnelles ou originales, faciles à réaliser et savoureuses, pour mettre en valeur les produits du jardin.

Des asperges au naturel aux pickles aux petits légumes, en passant par le chutney d'oignons au gingembre et à la menthe ou plus simplement les reines-claudes au sirop, chacun trouvera ici comment confectionner conserve à son goût. Pour déguster hors saison ses légumes et fruits préférés.