Pour identifier cinquante plantes sauvages et découvrir leurs vertus cachées pour la cuisine et la santé. ©Electre 2024
Plantes sauvages
Plantes sauvages et bienveillantes au coin de la rue
Vertus et saveurs extraordinaires de 50 plantes ordinaires
Les plantes sauvages les plus anodines révèlent souvent des trésors de goût et de santé !
Ce guide vous invite à découvrir les vertus médicinales et les saveurs des plantes sauvages de nos villes et de nos campagnes. Avec de nombreuses recettes originales, traditionnelles, ou bien revisitées ou modernisées, pour découvrir de nouvelles saveurs et épater vos invités !
* Salade de cardamine des prés * Vinaigrette d'angélique * Pickles de cytise en boutons façon câpres * Couscous végétarien à l'achillée * Tarte aux fromages aux fleurs de sureau * Sorbet au chèvrefeuille * Panna cotta à la camomille * Liqueur de feuilles de chêne...
Paru le : 04/06/2014
Thématique : Questions de santé
Auteur(s) : Auteur : Adèle Nozeda
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Lizzie Harper - Traducteur : Carole Minker
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-589843-2
EAN13 : 9782035898432
Reliure : Relié
Pages : 323
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 570 g
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