Trois étoiles de mer, Olivier Roellinger

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: Olivier Roellinger; trois étoiles de mer; Auteur : Christian Lejalé; recettes Olivier Roellinger - Vincent & Christian Lejalé; Éditeur : Flammarion, Paris

Paru le : 25 Avril 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Grands cuisiniers - Grands cuisiniers français
Éditeur : Flammarion, Paris
Reliure : Relié sous jaquette
Description : 278 pages; (31 x 23 cm); illustrations en couleur;
ISBN : 978-2-08-121048-6
EAN13 : 9782081210486

Prix : 49,00 €

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Résumé

Chine, Inde, Vietnam, Brésil, Chili, Japon, Madagascar, etc. une série de pays visités en une année par le cuisinier breton et le cinéaste, à la découverte de nouvelles saveurs. Avec 36 recettes inédites.

Quatrième de couverture

Quand un cuisinier et un romancier se rencontrent pour raconter la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes.

Inde, Brésil, Vietnam, Syrie, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Plus de dix pays parcourus en dix-huit mois pour rassembler les images et les histoires de ce livre enrichi par 36 recettes inédites qui complètent et prolongent les textes.

En allant à la rencontre de ceux qui, partout sur la planète, cultivent, pêchent ou récoltent les produits nécessaires à notre bonheur, le plus singulier des grands cuisiniers s'enivre de toutes les saveurs du monde pour nous les offrir en retour.