Il n'y a pas que les moules-frites dans le Nord !
recettes du Nord classiques ou revisitées

Résumé

40 recettes pour découvrir la cuisine du Nord : carbonade, waterzooï, etc.

Quatrième de couverture

Les moules-frites vous plongent dans l'univers de la braderie de Lille ou des plages de la Côte d'Opale ? Les moules sont loin d'être le seul plat traditionnel du Nord. Découvrez toute la convivialité, la générosité mais aussi la modernité de la cuisine de cette région grâce à des recettes originales mais simples, utilisant des ingrédients traditionnels et savoureux qui vous donneront envie de cuisiner et de vous régaler à la mode ch'ti !