Légumes & tutti frutti

Résumé

Cinquante recettes avec des fruits et des légumes pour une cuisine équilibrée et ludique : salade fenouil et fromage de brebis, petits flans de carottes, tajine de légumes, frittata aux courgettes et aux poivrons, smoothie melon citron gingembre, carpaccio d'ananas et de kiwi à la menthe, gratin de pêche et de groseilles, etc.

Quatrième de couverture

C'est bon pour la santé ! 5 fruits et légumes par jour : voilà le secret d'une alimentation équilibrée. Gorgés de vitamines, de fibres et de minéraux, ils égayent notre assiette toute l'année. De l'automne à l'été, de la soupe à la salade et du crumble au smoothie, entrez dans la danse des fruits et légumes frais : vous n'allez pas vous ennuyer ! 50 recettes vite faites, bien faites ! Salade de fenouil à l'orange, frittata aux deux poivrons, curry de légumes à la thaïlandaise, smoothie nectarines, clafoutis pêches groseilles, cake aux poires pochées au jasmin, carpaccio d'ananas à la framboise... Et pour être sûr de s'y retrouver, à chaque recette le nombre de portions équivalent est indiqué.