Dictionnaire des noms de cépages de France
Dictionnaire des noms de cépages de France
histoire et étymologie
Auteur : Pierre Rézeau
Éditeur : CNRS Editions, Paris
  • Paru le : 28 Août 2008
  • Thématique : Vins, Alcools... - Techniques du vin - Viticulture
  • Éditeur : CNRS Editions, Paris
  • Edition : Nouv. éd.
  • Collection : CNRS dictionnaires
  • Reliure : Broché
  • Description : 283 pages; (24 x 16 cm); illustrations en noir et blanc;
  • ISBN : 978-2-271-06718-0
  • EAN13 : 9782271067180
  • Prix : 30,00 €
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Résumé

Ce dictionnaire permet à tous ceux qui s'intéressent au vin, à la vigne et à son vocabulaire de parcourir la nomenclature des noms de cépages de France, des plus prestigieux jusqu'aux plus humbles. Chaque terme fait l'objet d'une description lexicographique qui se veut particulièrement attentive à l'histoire et à l'étymologie et abonde en citations.

Quatrième de couverture

Cabernet, muscadet, riesling, sauvignon, tokay, gamay, aligoté... Ces noms de vins sont aussi, et d'abord, des noms de cépages, blancs et rouges, de France et du monde entier.

Ce dictionnaire vous en fera découvrir toutes les variétés, des plus prestigieux jusqu'aux plus humbles, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin et des amoureux de la langue. Chaque terme fait l'objet d'une notice détaillée, attentive à l'histoire et à l'étymologie, illustrée de citations prises aux meilleures sources. Une nomenclature savante et souriante à parcourir le verre à la main.