L'Ambroisie
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L'Ambroisie
Paris

Philippe Rossat, Jacques Gavard

Éditeur : Glénat Tous les livres chez l'éditeur Glénat , Grenoble, Grenoble

Description : 224 pages; (32 x 24 cm)

EAN13 : 9782723486873


Résumé

Institution de la gastronomie parisienne, ce restaurant, installé place des Vosges, est considéré à travers le monde comme le plus beau des trois-étoiles. Mathieu et Bernard Pacaud y réalisent, depuis 1986, une cuisine au service de produits d'exception. Ce livre dévoile certaines recettes et met en lumière cette maison mythique. Prix Pratique 2013 (La Nuit du livre). ©Electre 2014

 

Thématique : Cuisine et Gastronomie - Grands cuisiniers - Grands cuisiniers français


Éditeur : Glénat , Grenoble


Collection : Non précisé


Reliure : Non précisé


Description : 224 pages; (32 x 24 cm)


ISBN : 978-2-7234-8687-3


EAN13 : 9782723486873

Mathieu Pacaud - L'Ambroisie

Mathieu Pacaud vous présente son ouvrage "L'Ambroisie" qu'il a écrit avec Philippe Rossat et Jacques Gavard aux éditions Glénat.

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Format papier

Prix : 49,00 €

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