La cuisine des parfums, Scotto (soeurs)

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: La cuisine des parfums; Auteurs : Scotto (soeurs) - Christine Fleurent; Christine Fleurent; Éditeur : Chêne, Paris

Paru le : 4 Juin 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Grands cuisiniers - Grands cuisiniers français
Éditeur : Chêne, Paris
Edition : Nouv. éd.
Reliure : Broché
Description : 184 pages; (22 x 18 cm); illustrations en couleur;
ISBN : 978-2-84277-886-6
EAN13 : 9782842778866

Prix : 19,90 €

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Résumé

120 recettes à base d'épices, herbes, aromates et condiments, d'ail à zestes en passant par badiane, maniguette, menthe, sauge ou wasabi, pour transformer la cuisine quotidienne en une cuisine de rêve : blanquette de veau à la vanille, cake au lard et à la nigelle, mousse au chocolat et au gingembre confit, etc.