Mollat Pro
Le goût des légumes

Le goût des légumes
du jardinage à l'art culinaire

Auteurs : Ségolène Lefèvre - Michel Portos

Ségolène Lefèvre

recettes de Michel Portos

photographies Anne Lanta

préface Christian Coulon

Éditeur : Féret, Bordeaux

Collection : Livres gourmands

Description : 171 pages; (27 x 25 cm)

EAN13 : 9782351560822



Résumé

L'histoire des légumes est racontée, depuis les premières cueillettes 50.000 ans avant J.-C. jusqu'au XXIe siècle, et agrémentée de nouvelles recettes proposées par Michel Portos pour les cuisiner et d'anecdotes sur la consommation, la culture et leurs évolutions.


 

Paru le : 03/11/2011


Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisine et Pâtisserie - Cuisine traditionnelle


Éditeur : Féret , Bordeaux


Collection : Livres gourmands


Reliure : Non précisé


Description : 171 pages; (27 x 25 cm)


ISBN : 978-2-35156-082-2


EAN13 : 9782351560822