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De mémoire de vergers : histoires gourmandes des fruits de nos campagnes

Auteur : Serge Schall

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Résumé

L'histoire et l'origine de 300 variétés de fruits sont présentées et agrémentées d'anecdotes, de souvenirs, de photographies et de gravures. ©Electre 2024

De mémoire de vergers

Histoires gourmandes des fruits de nos campagnes

Admirez le rouge brillant des grains de grenade, sentez les effluves sucrés des pêches de Montreuil, suivez l'histoire mouvementée d'une pomme de reinette. En un mot, préparez vos sens et laissez-vous entraîner au verger !

À travers plus de 300 variétés de fruits et autant d'histoires sur leurs origines scientifiques et humaines, l'auteur nous régale d'informations sur les fruits que l'on trouve dans nos campagnes. Ici, les variétés sont anciennes et rustiques et si elles ne sont pas toutes calibrées pour la production industrielle, elles méritent bien de se retrouver à nouveau dans nos assiettes !

Venez goûter à la diversité fruitière, vous ne serez pas déçu...

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Fiche Technique

Paru le : 01/04/2010

Thématique : Potagers

Auteur(s) : Auteur : Serge Schall

Éditeur(s) : Plume de carotte

Collection(s) : Beaux livres ethnonaturalistes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-915810-55-4

EAN13 : 9782915810554

Reliure : Relié

Pages : 201

Hauteur: 35.0 cm / Largeur 24.0 cm


Épaisseur: 2.1 cm

Poids: 1532 g