Cuisine des poissons, coquillages et crustacés / découvertes de nos terroirs, Sonia Ezgulian - Livre Librairie Mollat

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: Cuisine de la mer; itinéraires gourmands autour des poissons, coquillages et crustacés; Auteurs : Sonia Ezgulian - Gwenaël Le Houérou - Damien Gâteau; Éditeur : S. Bachès, Lyon

Paru le : 2 Mai 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisine et Pâtisserie - Cuisine traditionnelle
Éditeur : S. Bachès, Lyon
Collection : Collection gourmande
Reliure : Cartonné
Description : 78 pages; (26 x 18 cm);
ISBN : 978-2-915266-80-1
EAN13 : 9782915266801

Prix : 20,00 €

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Résumé

Plus d'une soixantaine de recettes de poissons et de fruits de mer, issues de toutes les régions françaises. Avec des suggestions de vins.