Le sel de Guérande / dix façons de le préparer, Sonia Ezgulian

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: Le sel de Guérande; dix façons de le préparer; Auteur : Sonia Ezgulian; Éditeur : Ed. de l'Epure, Paris

Paru le : 10 Octobre 2008
Thématique : Cuisine et Gastronomie - Cuisine et Pâtisserie - Cuisine traditionnelle
Éditeur : Ed. de l'Epure, Paris
Collection : Dix façons de le préparer
Reliure : Broché
Description : 24 pages; (22 x 14 cm); illustrations en noir et blanc;
ISBN : 978-2-35255-070-9
EAN13 : 9782352550709

Prix : 6,50 €

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Résumé

10 recettes élaborées à base de sel de Guérande : fougasse aux légumes grillés et éclats de gros sel, fleurs de sel aromatisées et citrons confits, dorade en croûte de sel, sablé chocolat à la fleur de sel, croque-au-sel fondante pour tendres radis, etc.