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La cuisine de Robuchon par Sophie

La cuisine de Robuchon par Sophie

Auteur : Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine

photographies Laurent Rouvrais

Éditeur : Ed. Alain Ducasse, Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine)

Description : pages; (26 x 20 cm)

EAN13 : 9782841233342



Résumé

Une sélection de 110 recettes du chef le plus étoilé au monde, accessibles à tous. On retrouve notamment la gelée de caviar à la crème de chou-fleur, le gratin de macaronis au foie gras ou les crêpes soufflées au citron.


 

Paru le : 03/11/2011


Thématique : Cuisine et Gastronomie - Grands cuisiniers - Grands cuisiniers français


Éditeur : Ed. Alain Ducasse , Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine)


Collection : Non précisé


Reliure : Non précisé


Description : pages; (26 x 20 cm)


ISBN : 978-2-84123-334-2


EAN13 : 9782841233342

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