Le coeur
dix façons de le préparer

Auteurs : Sophie Malagola - Hugues de Maisonneuve

Sophie Malagola, Hugues de Maisonneuve

préface Isabelle Larignon

Éditeur : Ed. de l'Epure, Paris

Collection : Dix façons de préparer

Description : 10 pages; (22 x 12 cm)

EAN13 : 9782352550525

Description
Fiche technique

Résumé

Ce recueil propose des recettes de coeur d'artichaut au foie gras, coeur de veau braisé et polenta, salade de coeurs de palmiers, avocats et ananas, blanquette coeur de céleri safranée, salade de coeur de laitue aux fruits de la passion ou encore coeurs fondants au chocolat.

Paru le : 04/02/2010

Thématique : Cuisine et Gastronomie - Grands cuisiniers - Grands cuisiniers français

Éditeur : Ed. de l'Epure , Paris

Collection : Dix façons de préparer

Reliure : Non précisé

Description : 10 pages; (22 x 12 cm)

ISBN : 978-2-35255-052-5

EAN13 : 9782352550525