Mignardises
Mignardises
Auteurs : Stéphane Glacier - Christophe Escobar
Éditeur : Dormonval, Lucerne (Suisse)
  • Prix : 12,50 €
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Résumé

Quelque 80 recettes de petits gâteaux sucrés pour le thé, en dessert, etc. : sablés fondants à la noisette, tuiles aux agrumes, muffins aux myrtilles, rochers coco, macarons, churros, truffes, cigares à la rose, etc.

Quatrième de couverture

Mignardises

... Petits-fours, amuse-bouches, mignardises, bouchées, toutes les recettes de cet ouvrage vous inciteront à la gourmandise. Tous les prétextes seront bons pour y goûter à chaque moment de la journée : en fin de repas avec le café, en milieu d'après-midi avec le thé, à l'occasion d'un goûter branché ou d'une grande occasion. Vous trouverez dans les pages qui suivent des douceurs pour tous les goûts et toutes les envies : des petits-fours très simples et rapides à réaliser et d'autres plus raffinés, plus travaillés.

... Stéphane et Christophe vous proposent leurs recettes écrites pour vous, exactes et détaillées. Celles-ci vous garantissent un résultat qui surprendra vos convives que le petit-four soit croustillant et friable s'il est sablé, fondant et tendre s'il est moelleux ou crémeux et fin s'il est frais... À vous de choisir !