Apéros dînatoires
fromages & vins de cépage

Auteurs : Valérie Pajotin - Étienne Laporte

Valérie Pajotin, Étienne Laporte

avec la collaboration de Marie Quatrehomme

direction d'ouvrage et recettes Brigitte Richon

photos Philippe Asset

Éditeur : Hachette Pratique, Paris

Collection : Petits pratiques HachetteCuisine132

Description : 63 pages; (20 x 17 cm)

EAN13 : 9782016212097

Description
Fiche technique

Résumé

Propose plusieurs thèmes de soirées autour du fromage et du vin, avec des suggestions d'assortiments et des dizaines de recettes.

Quatrième de couverture

Les Vins de Cépage de France vous invitent autour d'apéros dînatoires qui revisitent les accords avec les fromages de France et d'ailleurs. Huit ambiances festives, huit buffets dont les 32 recettes originales complètent avec gourmandise le classique plateau de fromages. Les niveaux de prix et de difficulté des recettes sont précisés ; les suggestions de Vins de Cépage de France vous aident à composer des associations réussies.

Paru le : 05/01/2011

Thématique : Vins, Alcools... - Cave et dégustation - Dégustations

Éditeur : Hachette Pratique , Paris

Collection : Petits pratiques Hachette

Reliure : Non précisé

Description : 63 pages; (20 x 17 cm)

ISBN : 978-2-01-621209-7

EAN13 : 9782016212097