Champagne !


 
  • Culture champagne - Mahé Patrick
  • Champagne / les 150 cuvées que vous aimerez -
  • Un parfum de Champagne - Juhlin Richard
  • Le champagne - Pruvost Jean
  • Manière de cultiver la vigne et de faire le vin en Champagne, et ce qu'on peut imiter dans les autre -
  • Mémoire sur le vin de Champagne - Perrier
  • Découverte de la dégustation du champagne -
  • Le champagne / de la tradition à la science - Duteurtre Bruno

Coup de coeur

Tronches de vin

Tronches de vin

Editions de l'Epure

EAN : 9782352552437

Prix : 22,00 €

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Cet ouvrage dispose d'un contenu éditorial avancé.

Par Clémentine Soubeyrol.
Libraire au rayon Vins, Alcools...

Le retour des « vins qu'ont d'la gueule » !


Les auteurs, six blogueurs, mettent en avant dans ce deuxième volume du guide Tronche de vins 120 producteurs. Le point commun de ces derniers ? Ils sont tous impliqués dans une démarche engagée, celle du vin naturel : agriculture biologique, vendanges manuelles, pas (ou peu) d'ajouts ou d'intervention lors de la vinification… Les vignerons présentés ont été sélectionnés à travers le monde pour la qualité de leur vin et de leur démarche. En effet, ces personnages souvent atypiques, pratiquent chacun à leur manière leur passion pour le bon vin, le vin juste et la viticulture respectueuse de la terre et de la vigne. Des notices-portraits leur sont consacrés, commentant à l'envie l'originalité de leurs productions, de leurs savoir-faire ou leurs parcours.

Un guide alternatif pour les amateurs de vin ! A découvrir également : une sélection de 250 cavistes, épiceries fines… « qu'ont aussi d'la gueule » !

La connaissance des cépages



Techniques du vin

Vins natures, de l'utopie à la réalité

Vins natures, de l'utopie à la réalité

Guichard Nicolas

Féret

EAN : 9782351561546

Prix : 9,90 €

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