Précis de la vigne et du vin


 
  • Développer sa marque vinicole - Izzo Nina
  • Le vin et son prix de revient - Lenglet Philippe
  • Les réseaux sociaux et le vin - Malka Patrice
  • Vins natures, de l'utopie à la réalité - Guichard Nicolas
  • Financements et subventions pour les entreprises viticoles - Engel Camilla
  • Le coût du passage à la viticulture biologique - Delarue Cyril
  • Les formations du vin - Gosselin Valérie
  • Marketing du goût - Guichard Nicolas
  • Clés et méthodes pour réussir sa conversion en bio - Messal Aurore
  • Développer votre réputation avec les journalistes - Masson Fleur
  • La vente de vin en grande distribution - Conche Jérôme

Coup de coeur

Tronches de vin

Tronches de vin

Editions de l'Epure

EAN : 9782352552437

Prix : 22,00 €

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Cet ouvrage dispose d'un contenu éditorial avancé.

Par Clémentine Soubeyrol.
Libraire au rayon Vins, Alcools...

Le retour des « vins qu'ont d'la gueule » !


Les auteurs, six blogueurs, mettent en avant dans ce deuxième volume du guide Tronche de vins 120 producteurs. Le point commun de ces derniers ? Ils sont tous impliqués dans une démarche engagée, celle du vin naturel : agriculture biologique, vendanges manuelles, pas (ou peu) d'ajouts ou d'intervention lors de la vinification… Les vignerons présentés ont été sélectionnés à travers le monde pour la qualité de leur vin et de leur démarche. En effet, ces personnages souvent atypiques, pratiquent chacun à leur manière leur passion pour le bon vin, le vin juste et la viticulture respectueuse de la terre et de la vigne. Des notices-portraits leur sont consacrés, commentant à l'envie l'originalité de leurs productions, de leurs savoir-faire ou leurs parcours.

Un guide alternatif pour les amateurs de vin ! A découvrir également : une sélection de 250 cavistes, épiceries fines… « qu'ont aussi d'la gueule » !

La connaissance des cépages



Techniques du vin

Ceci n'est pas une bouteille

Ceci n'est pas une bouteille

Hugon-Duc Mélanie

Infolio

EAN : 9782884748230

Prix : 25,00 €

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